PL EN


Preferences help
enabled [disable] Abstract
Number of results
1990 | 7 |
Article title

Etude des composes volatils de lutuku de fabrication artisanale

Content
Title variants
FR
Badania składu związków lotnych lutuku podczas produkcji napojów
Languages of publication
Abstracts
PL
W pracy eksperymentalnej przeprowadzono chromatograficzną analizę substancji
lotnych "lutuku", napoju alkoholowego produkowanego z manioku. Zastosowano
nowoczesna technik« analizy na chromatografie gazowym, co pozwoliło
opisać (wykryć) niektóre substancje śladowe występujące w badanych napojach.
Za pomocą spektrofotometru masowego zidentyfikowano większość rozdzielonych
lotnych substancji lutuku. Ponadto, autor opisuje wpływ na organizm człowieka
etanolu, metanolu i cyjanowodoru.
Keywords
Year
Volume
7
Physical description
Dates
published
1990
References
Document Type
Publication order reference
Identifiers
URI
http://hdl.handle.net/11089/13802
YADDA identifier
bwmeta1.element.hdl_11089_13802
JavaScript is turned off in your web browser. Turn it on to take full advantage of this site, then refresh the page.