Full-text resources of PSJD and other databases are now available in the new Library of Science.
Visit https://bibliotekanauki.pl

PL EN


Preferences help
enabled [disable] Abstract
Number of results
1990 | 7 |

Article title

Etude des composes volatils de lutuku de fabrication artisanale

Content

Title variants

FR
Badania składu związków lotnych lutuku podczas produkcji napojów

Languages of publication

Abstracts

PL
W pracy eksperymentalnej przeprowadzono chromatograficzną analizę substancji
lotnych "lutuku", napoju alkoholowego produkowanego z manioku. Zastosowano
nowoczesna technik« analizy na chromatografie gazowym, co pozwoliło
opisać (wykryć) niektóre substancje śladowe występujące w badanych napojach.
Za pomocą spektrofotometru masowego zidentyfikowano większość rozdzielonych
lotnych substancji lutuku. Ponadto, autor opisuje wpływ na organizm człowieka
etanolu, metanolu i cyjanowodoru.

Keywords

Year

Volume

7

Physical description

Dates

published
1990

References

Document Type

Publication order reference

Identifiers

URI
http://hdl.handle.net/11089/13802

YADDA identifier

bwmeta1.element.hdl_11089_13802
JavaScript is turned off in your web browser. Turn it on to take full advantage of this site, then refresh the page.