Search results

Search:
in the keywords: vegans

Sort By:

Limit search:

Kto podróżuje w tym przedziale? Pomijane składniki żywności

100%

Doleżych B.

Annales Academiae Medicae Silesiensis

2014

vol. 68

issue 2

145-148

Plants, including cereals, vegetables, fruits and medicinal plants are conglomer-ates co-created with microorganisms (phytosphere) and micro and mezofauna, but a typical food description does not reflect those mentioned complexities. Obligatory passengers influence plant life, co-deciding on growth, resistance to stress and pests etc. Endobionts together with invertebrates living inside and on the surface of plants become a part of the food product. Routine vegetable and fruit rinsing remove nothing from inside, what is more, leaving numerous inver-tebrates on their surface. In eating, we assimilate the whole conglomerate of organisms. We are obligatory bacterio and fungivores, additionally, we con-sume invertebrates. Vitarians eat them raw, while vegans this way, however only in micro scale, consume animal-origin food.

Rośliny, włączając w nie zboża, warzywa, owoce i rośliny lekarskie, są konglo-meratami współtworzonymi z mikroorganizmami (fitosfera) oraz mikro- i mezo-fauną, a typowy opis żywności nie odzwierciedla tej złożoności. Obligatoryjni „pasażerowie” wpływają na życie roślin, współdecydując o ich wzroście, oporności na stres, szkodniki itd. Endobionty, wraz z żyjącymi w i na roślinach bezkręgowcami, stają się częścią produktu spożywczego. Typowy zabieg mycia warzyw i owoców nie usuwa niczego ze środka, pozostawiając także wiele bezkręgowców na powierzchni. Jedząc, zjadamy cały konglomerat organizmów. Wszyscy jesteśmy obligatoryjnymi bakterio- i grzybożercami. W naszej diecie są też bezkręgowce. Witarianie zjadają wszystko to na surowo, a weganie tą drogą, mimo że w mikroskali, przyjmują także pokarm zwierzęcy.

Refine search results

1 Annales Academiae Medicae Silesiensis

1 2014

1 Doleżych B.

Search results

Kto podróżuje w tym przedziale? Pomijane składniki żywności