Search results

Sort By:

Limit search:

Odpady z chowu i uboju drobiu – zagrożenie dla środowiska czy surowiec do produkcji energii

100%

Myszograj S., Puchalska E.

Medycyna Środowiskowa - Environmental Medicine

2012

vol. 15

issue 3

106-115

Consumption of poultry has systematically grown for over 10 years. In 2007, Poland, with the participation of 11% dealt third place in Europe in the production of poultry meat with the input of 11% has taken the third place in Europe after France and the UK (about 14%). Intensification of poultry production on one hand provides to higher profitability, on the other hand generates more and more waste products, such as manure, slaughter wastes, dead birds, and the emission of gases (e.g. ammonia) into the environment. Management of waste in breeding and slaughter plants of poultry rarely complies with current regulations. This is connected with high costs of waste disposal hazardous to the environment, harmful and dangerous to human health. because of chemical composition and potential health risks. The article, based on literature data and our own research, characterizes the waste from rearing and slaughter of poultry and define the possible ways to negative impact on human health: directly by microbial infections or indirectly by emissions of ammonia to the atmosphere, the migration of pollutants into groundwater and surface water. Options of waste utilization in methane fermentation process have been presented. This technology reduces the risk of environmental hazard , while allowing for recovery renewable energy of biogas from biowaste. Waste from the turkey farm and slaughterhouse (the size of slaughterhouse about 26,000 units per week) were of mesophilic anaerobic digestion. Nine types of waste: turkey manure on straw, fresh straw used for bedding, heads, guts, feet and feathers were chosen. Flotation sediment, sewage from the slaughtering and chemical sludge was also fermented. High potential for methane from slaughterhouse waste (ca. 73%) and manure (63%), indicate for simultaneous disposal and energy recovery from methane fermentation process.

Od ponad dziesięciu lat obserwuje się systematyczny wzrost spożycia mięsa drobiowego. W 2007 r. Polska z udziałem 11% zajmowała trzecie miejsce w Europie w produkcji mięsa drobiowego, po Francji i Wielkiej Brytanii (po ok. 14%). Intensyfikacja produkcji drobiarskiej z jednej strony zapewnia wyższą opłacalność, a z drugiej strony wiąże się z większą ilością produktów odpadowych, takich jak pomiot, obornik, odpady poubojowe, martwe ptaki oraz z emisją gazów do środowiska np. amoniaku. Gospodarka odpadowa w fermach drobiu i ubojniach sporadycznie jest zgodna z obowiązującymi regulacjami prawnymi. Związane jest to z dużymi kosztami utylizacji odpadów, które ze względu na skład chemiczny i potencjalne zagrożenie sanitarne są uciążliwe dla środowiska i niebezpieczne dla zdrowia człowieka. W artykule, na podstawie danych literaturowych i badań własnych, scharakteryzowano odpady z chowu i uboju drobiu oraz zdefiniowano możliwe drogi negatywnego wpływu na zdrowie człowieka: bezpośrednie np. przez zakażenia mikrobiologiczne lub pośrednie takie jak, emisja amoniaku do atmosfery, migracja zanieczyszczeń do wód podziemnych i powierzchniowych. Opisano możliwości utylizacji tych odpadów w procesie fermentacji metanowej. Technologia ta zmniejsza ryzyko zagrożenia dla środowiska, a jednocześnie pozwala na odzyskanie energii odnawialnej z bioodpadów, w postaci biogazu. W badaniach odpady z fermy oraz z ubojni indyków (wielkość ubojowa zakładu ok. 26.000 sztuk tygodniowo) poddano mezofilowej fermentacji metanowej. Do badań wytypowano 9 rodzajów odpadów: obornik indyczy na słomie, świeża słoma stosowana na podściółkę, głowy, wnętrzności, nogi i pióra. Fermentacji poddano również osad poflotacyjny, ścieki poubojowe oraz osad z oczyszczalni chemicznej. Wysoki potencjał metanowy odpadów poubojowych (ok. 73%) oraz obornika (63%), wskazują na zadowalające możliwości ich unieszkodliwiania z jednoczesnym odzyskiem energii w procesie fermentacji metanowej.

Realizacja Krajowego Programu Oczyszczania Ścieków Komunalnych a stan czystości wód powierzchniowych w Polsce

100%

Myszograj S., Sadecka Z.

Medycyna Środowiskowa - Environmental Medicine

2012

vol. 15

issue 3

97-105

One of the aims of improving water quality, resulting directly from the Water Framework Directive 2000/60/EC, is to achieve in 2015, at least good status for all waters in the country. Following the adoption by Poland of the Water Framework Directive assessment of the economic and general cleanliness of water was replaced by an assessment of ecological status. In this way, the analysis of water status shall be treated as not only economic resources, but primarily as part of the ecosystem. The most important from the standpoint of human health protection, is the quality of water intended for human consumption. In the document „The purity of rivers based on the results of tests carried out within the national environmental monitoring in 2007–2009” is given that: – only 10.6% of the surface of flowing water meets the requirements of collective waters used for water supply for drinking, – up 28.7% of the length of monitored water is too polluted for them mildest demands posed conditioned needs of the economy. The decrease in water quality was affected by the physico-chemical pollutants such as pH, total suspension, manganese, polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs), CODCr, BOD5 and TOC. Large impact on reducing water quality category also had microbial contamination, the number of fecal cocoliform bacteria, fecal streptococci and total coliforms.

Jednym z celów dotyczących poprawy jakości wód, wynikającym bezpośrednio z Ramowej Dyrektywy Wodnej 2000/60/WE, jest osiągnięcie w 2015 r., co najmniej dobrego stanu wszystkich wód w kraju. Przyjęcie przez Polskę tej Dyrektywy zastąpiło wykonywaną wcześniej ocenę czystości i użyteczności gospodarczej wód, oceną stanu ekologicznego. W ten sposób analizie podlega stan wód nie tylko traktowanych jako zasoby gospodarcze, ale przede wszystkim jako element ekosystemu. Najważniejszą z punktu widzenia ochrony zdrowia człowieka, jest jakość zasobów wykorzystywanych do produkcji wody przeznaczonej do spożycia. W dokumencie „Stan czystości rzek na podstawie wyników badań wykonanych w ramach państwowego monitoringu środowiska w latach 2007–2009” podano, że: – jedynie 10,6% długości powierzchniowych wód płynących spełnia wymagania stawiane wodom wykorzystywanym do zbiorowego zaopatrzenia w wodę do spożycia, – aż 28,7% długości monitorowanych wód jest nadmiernie zanieczyszczonych w stosunku do stawianych im najłagodniejszych wymagań uwarunkowanych potrzebami gospodarki. Na obniżenie jakości wody wpływ miały zanieczyszczenia fizyko-chemiczne takie jak: pH, zawiesina ogólna, mangan, wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA), ChZTCr, BZT5 i ogólny węgiel organiczny (OWO). Duży wpływ na obniżenie kategorii jakości wód miały również zanieczyszczenia mikrobiologiczne, tj. liczba bakterii grupy coli typu kałowego, liczba paciorkowców kałowych i liczba bakterii grupy coli.

Refine search results

2 Medycyna Środowiskowa - Environmental Medicine

2 2012

2 Myszograj S.

1 Puchalska E.

1 Sadecka Z.

Search results

Odpady z chowu i uboju drobiu – zagrożenie dla środowiska czy surowiec do produkcji energii

Realizacja Krajowego Programu Oczyszczania Ścieków Komunalnych a stan czystości wód powierzchniowych w Polsce