Search results

Sort By:

Limit search:

The significance of urea phosphate in protecting mushroom cultivation

100%

Kucharska R., Szymański J., Świętosławski J.

Folia Medica Lodziensia

2009

vol. 36

issue 2

131-144

Introduction: Urea phosphate has been used with good results in animal feeding and preservation of wet corn and blood after slaughter that is destined for fodder use. Moreover, that compound, which is also found in poultry manure, shows fungicidal effect. The aim of the present study was to examine disinfecting properties of urea phosphate in mushroom production. Materials and methods: The investigation was carried out using the nutrient Mycobiol C® (containing urea phosphate) to assess the biocidal properties against selected mould fungi and Basidiomycetes fungi as well as its suitability for wood disinfection in mushroom cultivation rooms. Indication was done using the laboratory method on wood artificially infected by selected mould fungi (Ascomycotina and Deuteromycotina) as well as fungi decomposing wood (Basidiomycotina). Moreover, the effect of urea phosphate on the growth of selected bacteria such as Pseudomonas aeruginosa, Pseudomonas tolaasii and Staphylococcus aureus was also investigated. Results and conclusions: The results indicate that urea phosphate shows fungicidal effect against the tested fungi and mycelium Agaricus bisporus, but not Trichoderma viride. The examined compound applied at 7.0 % concentration for 15 minutes showed bactericidal effect against Pseudomonas aeruginosa and Pseudomonas tolaasii.

Wprowadzenie: Fosforan mocznika jest stosowany z dobrymi wynikami w żywieniu zwierząt oraz do konserwowania wilgotnego zboża i krwi poubojowej, przeznaczonych na cele paszowe. Ponadto związek ten obecny w nawozie kurzym wykazuje działanie grzybobójcze. Celem pracy było zbadanie właściwości dezynfekcyjnych fosforanu mocznika w uprawie grzybów. Materiały i metody: Do badań wykorzystano preparat Mycobiol C® (zawierający fosforan mocznika) oceniając jego właściwości biobójcze przeciwko wybranym grzybom pleśniowym i grzybom rodzaju Basidiomycetes, a także jego przydatność do dezynfekcji drewna w pieczarkarniach. Badanie zostało przeprowadzone w warunkach laboratoryjnych na drewnie sztucznie zainfekowanym przez wybrane grzyby pleśniowe (Ascomycotina i Deuteromycotina) jak również grzyby rozkładające drewno (Basidiomycotina). Ponadto zbadano również wpływ fosforanu mocznika na wzrost wybranych bakterii takich jak Pseudomonas aeruginosa, Pseudomonas tolaasii oraz Staphylococcus aureus. Wyniki i wnioski: Uzyskane wyniki wskazują, że fosforan mocznika wywiera działanie grzybobójcze na grzyby patogenne i grzybnię pieczarki Agaricus bisporus, ale nie niszczy Trichoderma viride. Badany związek stosowany w stężeniu 7.0% przez 15 minut działa bakteriobójczo na Pseudomonas aeruginosa i Pseudomonas tolaasii.

Ocena skuteczności działania nowych substancji dezynfekcyjnych - Kloracidu, Desinoxidu i Syrlicidu w uprawie pieczarek

100%

Kucharska R., Szymański J., Świętosławski J.

Folia Medica Lodziensia

2009

vol. 36

issue 2

111-129

Introduction: Disinfection means any action aiming at the elimination of pathogenic microorganisms and has been commonly used not only in medicine, biology or food industry but also in mushroom cultivation as a means of prophylaxis and control of microbiological infections caused by bacteria, viruses and pathogenic fungi. In this study, new biodegradable disinfectants: Kloracid, Desinoxid and Syrlicid from Norenco, Poland were assessed. Materials and methods: Laboratory tests were carried out on growing media and were tested in selected mushroom cultivations. The isolates of pathogenic fungi: Trichoderma sp., Verticillium fungicola, Mycogene perniciosa, Cladobotryum dendroides, Penicillium sp., and bacteria Pseudomonas tolaasii as well as mycelium of Agaricus bisporus were used as bioindicators. Results: It was demonstrated that all of the tested substances were effective in destroying pathogens in mushroom cultivations. For general disinfection (surfaces, utensils, cabinet and packaging) Kloracid solution was effective at the concentration of 4.0%, Desinoxid solution – at the concentration of 1.4 % and Syrlicid – at 5.0%. For woodwork disinfection in the mushroom cultivation Kloracid worked effectively already at the concentration of 0.5%, Desinoxid and Syrlicid – at the concentration of 0.03%. Applying the tested disinfectants Norenco, Poland did not affect organoleptic properties of the cultivated mushrooms.

Wstęp: Dezynfekcja jest to postępowanie mające na celu niszczenie drobnoustrojów chorobotwórczych i stosowane jest powszechnie nie tylko w medycynie, biologii i przemyśle spożywczym, ale także w pieczarkarstwie. W pracy oceniono wpływ nowych biodegradowalnych środków dezynfekcyjnych firmy Norenco - Kloracidu, Desinoxidu i Syrlicidu na zapobieganie i niszczenie zakażeń biologicznych. Materiały i metody: Badania prowadzono w warunkach laboratoryjnych na podłożach hodowlanych i w warunkach uprawowych w wybranych pieczarkarniach na terenie Polski. Jako bioindykatory wykorzystano izolaty grzybów patogennych z rodzaju Trichoderma sp., Verticillium fungicola, Mycogene perniciosa, Cladobotryum dendroides, Penicillium sp., i bakterii Pseudomonas tolaasii, oraz grzybnię pieczarki Agaricus bisporus. Wyniki: Wykazano, że wszystkie trzy badane środki odkażające posiadają zdolność niszczenia patogenów występujących w uprawach pieczarek. Ustalono, że w pieczarkarniach do dezynfekcji ogólnej preparat Kloracid może być stosowany w stężeniu 4,0%, Desinoxid w stężeniu 1,4%, a Syrlicid w stężeniu 5,0%. Natomiast do dezynfekcji elementów drewnianych najniższe skuteczne stężenie Kloracidu wynosi 0,5%, a preparatów Desinoxid i Syrlicid - 0,03%. Ponadto oceniając aromat, smak i barwę pieczarek stwierdzono, że środki dezynfekcyjne firmy Norenco nie wpływają negatywnie na właściwości organoleptyczne grzybów.

Refine search results

2 Folia Medica Lodziensia

2 2009

2 Kucharska R.

2 Szymański J.

2 Świętosławski J.

Search results

The significance of urea phosphate in protecting mushroom cultivation

Ocena skuteczności działania nowych substancji dezynfekcyjnych - Kloracidu, Desinoxidu i Syrlicidu w uprawie pieczarek